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　　中新网福州12月8日电 (叶秋云)日前，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。

图为星巴克咖啡。叶秋云 摄

　　记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题”。咖啡里虽含有丙烯酰胺，但以正常人喝咖啡的量，远远达不到致癌的程度。

　　中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示，咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺，是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。

　　那意味着咖啡就不能喝了吗？陈然说，当大家谈毒性时，就必须谈到剂量。实际上，一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少，想达到对人体有影响的量至少得喝两三百杯咖啡。

　　陈然表示，大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。

　　那么，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就是对人类致癌作用证据有限，对实验动物致癌证据充分。大量动物试验表明，丙烯酰胺具有致癌性，能够造成神经系统损伤。很多流行病学研究表明，丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关，不过这些致癌性也只是“疑似”。

　　哪些食物容易产生丙烯酰胺？福州市市场监督管理局相关负责人提醒，咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺，但不止咖啡有这种物质；油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源，油炸食物更要少吃。(完)

　　中新网杭州12月8日电 (钱晨菲)连日来，长三角地区气温不断攀升，迎来大回暖。8日，长三角多地气温破同期历史纪录。

　　据中央气象台消息，截至8日16时，全国有485个国家站打破或追平当地12月最高气温纪录。从华北南部、黄淮一直到华南出现大范围20℃以上的区域。

　　聚焦长三角，据中央气象台官网发布的全国气温实况图显示，8日15时，长三角大部分地区的气温超过20℃。

　　浙江省气象部门数据显示，至8日16时，该省有5个站点破1951年以来12月最高气温纪录，分别为安吉26.2℃、余姚26.1℃、慈溪25.9℃、长兴24.5℃、德清24.4℃。

8日的杭州湖滨步行街，晴好天气吸引不少游人外出。王逸飞 摄

　　浙江杭州当日最高气温同样回到“2字头”。当地气象台数据显示，8日14时30分，杭州多地最高气温超23℃，已超过2008年12月上旬的22.6℃(历史同期最高气温第二)，其中余杭区达到25.2℃。晴暖天气下，不少游人前往西湖边享受暖阳。街上民众纷纷脱下冬装，甚至有游人身着夏装出行。

　　在上海，“升温模式”同样启动，天气以晴到多云为主，最高气温也冲至21℃。在安徽，包括合肥、宿州、阜阳、六安等在内的大部分地区最高气温均超20℃，局部超过23℃。

　　值得关注的是，此轮回暖与前几次的晴暖不同，接下来，“阴雨模式”即将上线。随着冷空气南下发力，南方气温也会呈现下滑趋势。(完)